Forum Abbatoir


Description du projet

Vu les interrogations en cours sur le devenir du site des Abattoirs d’Anderlecht, le Centre de rénovation urbaine a proposé à la SA Abattoir de développer un dispositif permettant d’en assurer la mise en débat public et de mener une réflexion impliquant l’ensemble de la collectivité. La question était aussi d’affronter la complexité de penser la place et le fonctionnement des abattoirs en ville dans l’optique du maintien d’une filière courte de production de viandes en milieu urbain, question au coeur du développement durable des villes. Les activités d’abattage présentes sur le site doivent être au centre de la réflexion pour penser la meilleure intégration de celles-ci au quartier et aux enjeux de la Région bruxelloise notamment comme levier d’une nouvelle réconciliation entre ville et industrie et de l’équilibre de l’éco-système urbain. La mise en débat s’appuie sur des groupes préexistants (groupes d’habitants, associations du quartier, personnel de la SA Abattoirs, des artisans, grossistes et commerçants) et sur les usagers des marchés (consommateurs, acheteurs…).

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